Het bier bij dit recept:
Naam: Diverse bieren mogelijk zie recept
Type: Pilsener
Pita met kalkoenfilet, rode bonen, avocado en chilipoeder
4 pita broodjes
300 g kalkoenfilet, in reepjes
200 g rode- of bruine bonen, uit pot of blik
1 kleine avocado
1 halve rode paprika, zonder zaadlijst
2 eetlepels vers limoen- of citroensap
2 teentjes knoflook, uit de knijper
2 theelepels milde chilipoeder
4 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
50 g kropsla
peper uit de molen en zout naar smaak
1
Kropsla in stukjes scheuren, afspoelen en in een vergiet laten uitlekken. Rode paprika in reepjes snijden.
2
Twee eetlepels olie in een wok verwarmen en de reepjes kalkoenfilet roerbakken. Reepjes rode paprika toevoegen en verder roerbakken. Op smaak brengen met milde chilipoeder.
3
Twee eetlepels olie in een koekenpan verwarmen en de bonen kort verwarmen. Vervolgens de geperste knoflook erdoor roeren. Avocado in reepjes snijden en met limoen- of citroensap besprenkelen.
4
Pita broodjes kort in de oven verwarmen en met reepjes kalkoenfilet, rode paprika, avocado, rode- of bruine bonen en blaadjes sla vullen.
5
Aanbevolen bieren: pils, witbier, Weissbier, amberkleurig bier tussen 5 en 7 vol%, blond bier tussen 5 en 7 vol%, I.P.A. (India Pale Ale), mild van smaak, niet te zwaar gehopt.
Ingrediënten
4 pita broodjes
300 g kalkoenfilet, in reepjes
200 g rode- of bruine bonen, uit pot of blik
1 kleine avocado
1 halve rode paprika, zonder zaadlijst
2 eetlepels vers limoen- of citroensap
2 teentjes knoflook, uit de knijper
2 theelepels milde chilipoeder
4 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
50 g kropsla
peper uit de molen en zout naar smaak
Aanwijzingen
1
Kropsla in stukjes scheuren, afspoelen en in een vergiet laten uitlekken. Rode paprika in reepjes snijden.
2
Twee eetlepels olie in een wok verwarmen en de reepjes kalkoenfilet roerbakken. Reepjes rode paprika toevoegen en verder roerbakken. Op smaak brengen met milde chilipoeder.
3
Twee eetlepels olie in een koekenpan verwarmen en de bonen kort verwarmen. Vervolgens de geperste knoflook erdoor roeren. Avocado in reepjes snijden en met limoen- of citroensap besprenkelen.
4
Pita broodjes kort in de oven verwarmen en met reepjes kalkoenfilet, rode paprika, avocado, rode- of bruine bonen en blaadjes sla vullen.
5
Aanbevolen bieren: pils, witbier, Weissbier, amberkleurig bier tussen 5 en 7 vol%, blond bier tussen 5 en 7 vol%, I.P.A. (India Pale Ale), mild van smaak, niet te zwaar gehopt.