De courgette met een dunschiller in repen snijden. In een stoommandje boven heet water beetgaar stomen en laten afkoelen.
De plakjes pastrami (of lamsham) over de repen courgette verdelen en in de vorm van een hoorntje oprollen. De ontstane holte met blokjes feta en tomaat opvullen. Op smaak brengen met peper en zout en de olijfolie erover verdelen. Naar smaak met oregano bestrooien (optie).
Aanbevolen bieren: pilsener (niet te zwaar gehopt), witbier, Weissbier, blond bier tussen 5 en 7 vol%.
0 opdieningen