Het bier bij dit recept:
Naam: Diverse bieren mogelijk zie recept
Type: Witbier
Broccoliroosjes met blauwaderkaas
12 gave broccoliroosjes
3 eetlepels halfvolle melk
3 eetlepels roomkaas
3 eetlepels blauwaderkaas, bijvoorbeeld Gorgonzola, Bleu d’Auvergne, Stilton
peper uit de molen en zout naar smaak
1
De broccoliroosjes in een stoommandje boven kokend water beetgaar stomen en af laten koelen.
2
In een koekenpan op een niet te hoge hittebron, de melk verwarmen en de roomkaas al roerende voorzichtig laten smelten. Vervolgens de blauwaderkaas erdoor roeren. Op smaak brengen met peper en zout en over de broccoliroosjes verdelen. aanbevolen bieren: witbier, Weissbier, amber (Spéciale Belge), blond bier tussen 6 en 8 vol%
Ingrediënten
12 gave broccoliroosjes
3 eetlepels halfvolle melk
3 eetlepels roomkaas
3 eetlepels blauwaderkaas, bijvoorbeeld Gorgonzola, Bleu d’Auvergne, Stilton
peper uit de molen en zout naar smaak
Aanwijzingen
1
De broccoliroosjes in een stoommandje boven kokend water beetgaar stomen en af laten koelen.
2
In een koekenpan op een niet te hoge hittebron, de melk verwarmen en de roomkaas al roerende voorzichtig laten smelten. Vervolgens de blauwaderkaas erdoor roeren. Op smaak brengen met peper en zout en over de broccoliroosjes verdelen. aanbevolen bieren: witbier, Weissbier, amber (Spéciale Belge), blond bier tussen 6 en 8 vol%