Bereidingswijze:
De olie in een koekenpan verhitten en de gehalveerde bananen aan de kant zonder vel kort om en om bakken. De basterdsuiker al roerend toevoegen. Goed blijven roeren tot de suiker is opgelost tot een dunne stroop. Hittebron op de laagste stand zetten. Met de deksel op de koekenpan 10 tot 15 minuten garen. Iets laten afkoelen en met de saus over bordjes of schaaltjes verdelen. Met de dunne reepjes pruim garneren.
Aanbevolen bieren:
Honingbier, lichtzoete Dubbel tussen 6 en 8 vol, lichtzoete Porter tussen 6 en 8 vol%, Quadrupel tussen 8 en 10 vol% (proefglaasje van 10 of 15 cl). Naar smaak kunnen de andere bieren ook in proefglaasjes worden geserveerd. De lichtzoete tot zoete toets van deze bieren past goed bij de zoete smaak van de banaan in combinatie met de saus en de lichtzoete en soms ook lichtzure toets van de reepjes pruim.
0 opdieningen