Abrikoos, honing, mascarpone, cake
6 rijpe abrikozen, pit verwijderd, geschild, stukjes
6 eetlepels bloemenhoning (bio-kwaliteit)
150 g mascarpone
6 eetlepels (roomboter)cake, kleine stukjes
1
Bereidingswijze
De bloemenhoning over de bodem van glaasjes of schaaltjes verdelen. In een mengkom de stukjes abrikoos met de mascarpone en stukjes cake mengen. Dit mengsel 1 tot 2 uur in de koelkast plaatsen om iets op te stijven.
Aanbevolen bieren
Lichtzoet honingbier, lichtzoet abrikozenbier, lichtzoet perzikenbier, donker bier, bijvoorbeeld Dubbel tussen 5 en 8 vol%, Porter, Quadrupel tussen 8 en 10 vol%, naar smaak geserveerd in proefglaasjes van 10 of 15 cl. De lichtzoete tot zoete toets van deze bieren past goed bij de zoete smaak van dit dessert.
Ingrediënten
6 rijpe abrikozen, pit verwijderd, geschild, stukjes
6 eetlepels bloemenhoning (bio-kwaliteit)
150 g mascarpone
6 eetlepels (roomboter)cake, kleine stukjes
Aanwijzingen
1
Bereidingswijze
De bloemenhoning over de bodem van glaasjes of schaaltjes verdelen. In een mengkom de stukjes abrikoos met de mascarpone en stukjes cake mengen. Dit mengsel 1 tot 2 uur in de koelkast plaatsen om iets op te stijven.
Aanbevolen bieren
Lichtzoet honingbier, lichtzoet abrikozenbier, lichtzoet perzikenbier, donker bier, bijvoorbeeld Dubbel tussen 5 en 8 vol%, Porter, Quadrupel tussen 8 en 10 vol%, naar smaak geserveerd in proefglaasjes van 10 of 15 cl. De lichtzoete tot zoete toets van deze bieren past goed bij de zoete smaak van dit dessert.
