Kastanjechampignons met quinoa, groenten en Duits & Lauret KIEM
25 g kastanjechampignons, zonder steeltjes, uitgehold
75 tot 100 gram quinoa, bio kwaliteit
1 kleine bleekselderijstengel, zonder draadjes, in piepkleine blokjes
4 eetlepels winterwortel, geschraapt, in piepkleine blokjes
4 eetlepels (gele) paprika, zonder zaadlijst, in piepkleine blokjes
1 teentje verse knoflook, geschild en in kleine stukjes
1 mespunt komijnpoeder
2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
8 eetlepels gevogelte- of groentenbouillon
peper uit de molen en zout naar smaak
Ingrediënten
25 g kastanjechampignons, zonder steeltjes, uitgehold
75 tot 100 gram quinoa, bio kwaliteit
1 kleine bleekselderijstengel, zonder draadjes, in piepkleine blokjes
4 eetlepels winterwortel, geschraapt, in piepkleine blokjes
4 eetlepels (gele) paprika, zonder zaadlijst, in piepkleine blokjes
1 teentje verse knoflook, geschild en in kleine stukjes
1 mespunt komijnpoeder
2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
8 eetlepels gevogelte- of groentenbouillon
peper uit de molen en zout naar smaak