Perzikenpuree met blond bier
2 middelgrote rijpe perziken, geschild, ontpit
80 cl koud blond bier tussen 5 en 8 vol%
2 eetlepels (riet)suiker
partjes rijpe perzik en limoen, voor de garnering
1
Bereidingswijze:
De perziken in stukjes snijden, in een mengkom doen en suiker erdoor roeren. Met de staafmixer zo fijn mogelijk pureren. Over hoge- of kelkglazen verdelen en met het koude blonde bier vullen. Naar smaak extra bier gebruiken. Met een partje rijpe perzik en limoen garneren. Eventueel ijsblokjes met een kunststof omhulsel toevoegen. Naar smaak kan een scheutje perzikenlikeur of perzikenbrandewijn worden toegevoegd, voor een pittige toets.
Ingrediënten
2 middelgrote rijpe perziken, geschild, ontpit
80 cl koud blond bier tussen 5 en 8 vol%
2 eetlepels (riet)suiker
partjes rijpe perzik en limoen, voor de garnering
Aanwijzingen
1
Bereidingswijze:
De perziken in stukjes snijden, in een mengkom doen en suiker erdoor roeren. Met de staafmixer zo fijn mogelijk pureren. Over hoge- of kelkglazen verdelen en met het koude blonde bier vullen. Naar smaak extra bier gebruiken. Met een partje rijpe perzik en limoen garneren. Eventueel ijsblokjes met een kunststof omhulsel toevoegen. Naar smaak kan een scheutje perzikenlikeur of perzikenbrandewijn worden toegevoegd, voor een pittige toets.
