Nieuws

December 2017

ABT Gazet met het bier van de maand december van het vat Cuvee Clarisse Whiskey Infused van 10,2 vol% van brouwerij Wilderen. Van de fles Silver, sterk blond bier van 8 vol% van brouwerij Bourgogne Kluis. Verder een recept van Winterse taart met Quadrupel en actuele informatie over bier. Informatie www.alliantie-van-biertapperijen.nl

Real Ale dagen, op 8, 9 en 10 december in Proeflokaal In de Wildeman, Kolksteeg 3 in Amsterdam. Diverse Engelse ales rechtstreeks van het vat en Engelse gerechten. Informatie www.indewildeman.nl

Winterbier Festival Breda, met deelname van verschillende kleine brouwerijen uit de regio op 16 en 17 december bij café De Bruine Pij in Breda. Informatie Facebook pagina Winterbier Festival Breda.

Rootz Winterbierfestival op 8, 9 en 10 december bij café-restaurant Rootz in Den Haag. Informatie Facebook pagina Rootz Winterbierfestival

Kerstbierfestival in Essen (B) op 16 en 17 december in de Heuvelhal. Er zijn alleen nog toegangskaarten verkrijgbaar voor zaterdagavond na 19.00. Informatie www.kerstbierfestival.be en Facebook pagina Kerstbierfestival 2017

 

 

 

 

 

Bier en oliebollen is de nieuwe publicatie van Arvid Bergström. Een recensie staat in de rubriek Publicaties van deze site.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bier & Food van Stephen Beaumont. Een recensie van deze publicatie staat binnenkort in de rubriek Publicaties van deze site.

Winterbier- en Kerstbierfestivals in België en Nederland, voor een selectie van deze festivals www.pint.nl en www.zythos.be

 

 

 

 

 

 

Lekkerste bockbier van Nederland. In de categorie Standaard bockbieren is de uitslag: 1.Eigenzinninge Herfstbock van BE + ER, 2.La Trappe bockbier en 3.Maximus Bock 7. In de categorie Zwaar bockbier is de uitslag: 1. Jopen Johannieter, 2.SNAB IJsbok en 3.Bockie Bè van De Brouwschuur. Voor de lijst met einduitslagen www.bierista.nl, rubriek Biernieuws

 

 

 

BIER. Wegwijs in het bierlandschap van nu. Dit is de nieuwe publicatie van bierliefhebber en biersommelier Rick Kempen. Deze publicatie wordt op 19 oktober gepresenteerd bij Oedipus Brewing in Amsterdam. Na verschijning volgt een recensie van deze publicatie in de rubriek Publicaties van deze site.

 


 

 

 

 

 

 

Biergids Oost-Vlaanderen, fietsen langs brouwerijen en topcafés in de provincie Oost-Vlaanderen. Oost-Vlaanderen heeft 30 brouwerijen, 30 bierfirma’s en meer dan 1000 cafés. De beschreven tochten voeren de lezers door het Scheldeland, Waasland, Meetjesland, de stad Gent, de Vlaamse Ardennen en de Leiestreek. Een aan te bevelen gids om deze mooie provincie te gaan ontdekken. ISBN 978 94 914 14 52 7. Informatie, prijs en bestellen www.toerismeoostvlaanderen.be

 

Bier aan tafel is een aan te bevelen publicatie van biersommelier en kok Arvid Bergström, met talloze gerechten vergezeld van verschillende soorten bier. Een recensie staat in de rubriek Publicaties van deze site. Informatie Facebook pagina Proef Bier en Bier aan tafel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Artikelen en recepten van Biercuisine verschijnen regelmatig in de onderstaande media:

• ABT Gazet van de Alliantie van Biertapperijen (ABT)

• BAV Journaal

• Bier! Magazine

• Bierpassie Magazine

• DRINKS Slijtersvakblad

• Hap & Tap Horecamagazine voor Noord-Brabant en Zeeland

• PINT Nieuws

• Zytholoog